- Avon’dan yeni yılın neşesine yakışır hediye alternatifleri - 2 Aralık 2024
- NARS’ın ikonik ürünleri ile makyaja sihirli bir dokunuş - 2 Aralık 2024
- NYX Professional Makeup Buttermelt Blush ile 12 saat kalıcı renk - 2 Aralık 2024
Müfettişler Muğla’daki mekanları da ziyaret ediyor
MICHELIN Rehberi, Türkiye’deki restoran seçkisini 5 Aralık 2024 tarihinde açıklayacak. İstanbul, İzmir ve Muğla’nın yeme-içme kültürünün en iyilerinin yer aldığı seçki için İstanbul’da bir tören düzenlenecek.
Four Seasons Hotel Bosphorus’taki etkinlik, MICHELIN Rehberi YouTube kanalında canlı yayınlanacak. MICHELIN Yıldızları, Yeşil Yıldızlar ve Bib Gourmand kategorisinde yer alacak olan restoranları keşfetme fırsatı sunacak.
Konuyla ilgili açıklama yapan MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, “MICHELIN Rehberi Müfettişleri bu yıl da İstanbul, İzmir ve Bodrum’daki en iyi restoranları seçmek için seyahat etti. Yeni bölgeleri keşfetmeye devam ederken, Bodrum’un ötesinde Muğla’nın ilave bölgelerini de ziyaret etti. Gizli kalmış mutfak hazinelerini bulmaktan heyecan duydular. Tüm seçkimizi resmen açıklamak ve yerel gurmelere ve uluslararası gezginlere Türkiye’nin yemek tutkunları için gerçek bir cennet olduğunu bir kez daha vurgulamak için sabırsızlanıyoruz” dedi.
MICHELIN Rehberi’nin Metodolojisi
Rehber, 1900 yılında oluştu. Misyonu; gastronomi destinasyonlarını keşfetmek, uluslararası gezginleri ve gurmeleri en iyi restoranlara yönlendirmek. Dünya mutfak sahnelerini ön plana çıkarmak ve seyahat kültürünü desteklemek.
Müfettişler, Rehber’in aşağıdaki 5 uluslararası kriterini baz alarak, restoranların mutfağın kalitesini değerlendiriyor:
- Ürünlerin kalitesi,
- Pişirme tekniklerine hakimiyet,
- Lezzetlerin uyumu,
- Şefin kişiliğinin yemek deneyimine yansıması,
- Hem ziyaretler arasında hem de menüde tutarlılık.
