- Şehre yakın ama şehirden uzak bir yaz deneyimi! - 26 Haziran 2025
- Pizzaya limon kabuğu düştü! - 26 Haziran 2025
- En zorlu lekelerle mücadelede yeni bir dönem başlıyor - 26 Haziran 2025
Capri Pizza Restaurant’tan alışılmışın dışında bir lezzet
Nişantaşı’nda kapılarını açan Capri Pizza Restaurant, Türk gastronomisine yeni bir soluk getiriyor. Klasik İtalyan mutfağını yerel malzemelerle özgün şekilde yorumlayan mekan, Spinaci Pizza ile adından söz ettiriyor.
Pizza; mozzarella peyniri, ıspanak, sucuk ve rendelenmiş limon kabuğundan oluşuyor. Geleneksel tatların dışına çıkarak sıra dışı bir lezzet deneyimi sunmakta.
‘Hamurun sihirbazı’ Şef Angelo Berardinelli, her bir hamur parçasını detaylı bir bilimsel çalışmayla ele alıyor. Farklı un türlerinin test edilmesi, suyun mineral yapısının analiz edilmesi ve geleneksel mayanın kullanılmasıyla oluşturulan özel tarif, Türkiye’de benzeri nadir bulunan bir lezzet standardı ortaya koyuyor.
Ispanak, sucuk ve limon kabuğu bir arada olur mu?
Mekan; şık ambiyansı, sofistike detayları ve sade ama rafine dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Capri Pizza Restaurant, İstanbul’da gastronomiye değer katmayı hedefliyor.
Spinaci Pizzayı benzersiz kılan en önemli detay, geleneksel çizgilerin ötesine geçmesini sağlayan limon kabuğu aroması!
