Avlu’nun yaz menüsünde Anadolu’nun hikayesi var
Yerel üreticileri destekliyor Four Seasons Hotel Sultanahmet, AVLU Restaurant’ın yaz menüsüyle Anadolu’nun zengin gastronomi mirasını çağdaş bir yorumla misafirleriyle buluşturuyor. Anadolu’nun bereketli topraklarından ilham alan menüde, coğrafi işaretli ürünlerden küçük ölçekli üreticilerin emeklerine kadar uzanan güçlü bir hikaye var. Çatalca’dan çiftlik tavuğu, Safranbolu’dan safran, Kastamonu’dan siyez bulguru, Tokat’tan asma yaprağı, Antep’ten fıstık, Rize’den kolot peyniri