Uzmanlar uyarıyor: Brokoliyi suda haşlayarak tüketmeyin
Ciğ tüketmekte fayda var Brokolinin başta kanser olmak üzere, vücudu pek çok hastalıktan koruduğuna dair bilimsel araştırmalar var. Ancak suyun içinde kaynatarak pişirilen bu sebzenin özelliklerini yitirdiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Brokolinin buharda birkaç dakikalık pişirilmesi veya çiğ tüketilmesi gerekiyor” dedi. Brokoli, vitamin deposu ve antioksidan olma özelliğinin yanı
