GIDA ZEHİRLENMESİNE KARŞI EVDE ALABİLECEĞİNİZ ÖNLEMLER
YİYECEKLERİ DIŞARIDA BIRAKMAYIN! Yaz sıcaklarında yiyecek ve içeceklerin saklanması, hazırlanması ve sunulması aşamasında uygun sağlık şartlarının bulunmaması gıda zehirlenmelerinin en büyük nedenleri. Besin zehirlenmelerine özellikle yüksek proteinli gıdalar (hamburger, kümes hayvanları, yumurta) yol açıyor. Erdem Hastahanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Kenan Esertaş, gıda zehirlenmeleri hakkında bilgi verdi ve korunmak için önerilerde bulundu. Gıda zehirlenmelerine çoğunlukla