Geleneksel Uzak Doğu mutfağını modern yorumlarla harmanlıyor
Inari Omakase, Japon mitolojisinin mistik öğelerinden ilham alarak yarattığı özgün gastronomi anlayışıyla, misafirlerini her lokmada farklı bir keşfe davet ediyor. Zamansız gelenekleri çağdaş bir zarafetle harmanlıyor.
Inari, Japon efsanelerinde doğurganlık, bereket, çay, pirinç ve tilkilerin sembolü… İnanışa göre insanlara bazen çekici bir kadın, bazen de bembeyaz dişi bir tilki olarak görünmekte. Ve özellikle nadir bulunan bembeyaz tilkiyle karşılaşmak, büyük şans olarak kabul ediliyor. Yemeği lüks bir gustoya dönüştüren Inari Omakase, menüleriyle konuklarına bu özgün ve nadir rastlanan şansı yaşatıyor.
Her lokasyonda aynı ruh, farklı dokunuşlar
İstanbul ve Bodrum’da, dört farklı lokasyonda hizmet veren mekan, aynı kaliteyi, farklı ruhlarla sunmakta. Inari’nin dikkat çeken bir diğer özelliği ise her iki ayda bir yenilenen Omakase menüsü. Mevsimsel ve yerel ürünlerle hazırlanan bu menüler, sürekli değişen ama daima tutarlı bir deneyim sunmakta. Deniz ürünleri ağırlıklı tabaklar, yaratıcı ve kusursuz tekniklerle birleşerek her ziyareti unutulmaz kılıyor.
2024 ve 2025 yıllarında üst üste Michelin Bib Gourmand ödülü aldı. Ayrıca Wine Spectator tarafından da ‘Award of Excellence’ ödülüne layık görüldü.
