- Avon’dan yeni yılın neşesine yakışır hediye alternatifleri - 2 Aralık 2024
- NARS’ın ikonik ürünleri ile makyaja sihirli bir dokunuş - 2 Aralık 2024
- NYX Professional Makeup Buttermelt Blush ile 12 saat kalıcı renk - 2 Aralık 2024
Uygur lezzetleri Boğaz’a geldi
Sahra Uygur Restaurant, Rumelihisarı’ndaki denize sıfır mekanında, İstanbul’dan Uzak Asya’ya bir lezzet yolculuğuna çıkmak isteyenleri ağırlamaya başladı.
Baharatlar, farklı lezzet birliktelikleri ve Çin’den özgün malzemelerle tüm duyulara hitap ediyor. 20 yıldan uzun süredir Türkiye’de işletmecilik yapan Uygur bir aile tarafından, samimi bir misafirperverlikle servis ediliyor.
Kuzu eti, kuyruk yağı, taze hamurlar, rengarenk baharatlar
Kuzu kuşbaşı ile kuzu kuyruk yağının harmanlandığı yemekler Uygur mutfağının baş tacı. Ramen başta olmak üzere diğer tüm etli yemeklerde kuzu etinin kendine has zengin tadını almak mümkün. Lağmen çeşitleri için kullanılan hamur her sabah taze hazırlanıyor. Sipariş üzerine elle şekil verilerek ve kavrularak hazırlanıyor.
Et, sebze ve çeşitli baharatlarla kavrularak tabaklanıyor. Bir çeşit mantı çorbası Çüçüre ise hem doyurucu hem de çok besleyici. Orta Asya ülkeleri, Uygur coğrafyası ve Özbekistan’da geleneksel olan Samsa Böreği; Uygur mantısı ve etli ekmek anlamına gelen Göşnan; kuşbaşı etin baharatlarla ve yumuşacık hamurla buluştuğu Bolak Mantı gibi tarifler ise diğer öne çıkan seçenekler.
Uygur mutfağını hayatımızın parçası haline getirecek
Sahra Uygur Restaurant, bu Uzakdoğu lezzetlerini, İstanbulluların gündelik hayatlarının bir parçası yapabilmeyi hedefliyor. Uygur mutfağını tanıtmak, her bütçeden insanın Boğaz’a karşı bu lezzeti deneyimleyebilmesini sağlamak istiyor. Bu nedenle lezzetlerini çok özel fiyatlarla sunmakta. Özellikle öğrencilerin, şık ve kaliteli bir mekanda, Boğaz’a karşı yeni lezzetler keşfedebilmesini önemsiyor.
Ramen’i 136 TL’ye, Şili Biberli Tavuk Soteli Pilav’ı veya Kavrulmuş Leğmen 188 TL’ye yiyebilirsiniz. Kimçi 45 TL, Poşkal Pişi’nin tanesini 2ise 0 TL.
Baltalimanı Hisar Cad. No:1, Rumelihisarı, İstanbul
