- PUMA ‘dolce vita’ tarzı bir hayatın ‘parola’sını veriyor - 26 Nisan 2024
- Syorell ürünleri ile güneşle mutlu anılar biriktirin - 26 Nisan 2024
- LC Waikiki müşterilerini aktif bir yaşama teşvik ediyor - 26 Nisan 2024
Havuçtan daha fazla A vitamini barındırıyor
Dr. Fatih Atmaca
“Bal kabağı; içerdiği mineraller, vitaminler ve zengin lif içeriği ile antioksidan, kanserden koruyucu ve yaşlanmayı geciktirici bir besin” diyen Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Fatih Atmaca, bu gıdanın faydalarından bahsetti:
“Bal kabağı başta A vitamini olmak üzere C ve E vitaminleri açısından zengindir. Hatta göz sağlığı için faydası hepimizce bilinen havuçtan iki kat daha fazla A vitamini vardır. Ayrıca çinko ve bakır içeriğiyle de ileri yaş grubunda körlüğün en sık sebepleri olan sarı nokta ve katarakt riskini azaltır. Bir çalışmada, bu vitamin ve minerallerin düzenli alımının sarı noktanın gelişimini yüzde 25 oranında, görme keskinliği kaybını ise yüzde 19 oranında azalttığı bulundu.
Yine bal kabağında bolca bulunan lutein ve zeaksantin; sarı nokta hastalığı ve katarakt gelişimini azaltmakla beraber, yüksek enerjili dalga boylarını filtreleyerek gözümüzü zararlı ışınlara karşı korumaya yardımcı olan güçlü karotenoidler ve antioksidanlardır. Bu antioksidanlar ve A vitamini, alacakaranlıkta gözümüzün ışığa uyumuna katkıda bulunarak, görüş kabiliyetimizi iyileştirir. Bağışıklık sistemimizi destekleyen bal kabağının göz enfeksiyonları gelişiminde ve göz alerjisinde koruyucu bir rol aldığı da düşünülür.
Kemik ya da et suyuyla çorbasını yapabilirsiniz
Retina hastalıklarında koruyucu, tedavimizi destekleyici olarak hastalarımıza verdiğimiz göze özel ilaçların içeriğindeki maddelerin neredeyse tamamına yakını bal kabağında bulunmaktadır. İlaç takviyesi önemlidir fakat en iyisi vitamin ve mineralleri beslenme yoluyla almaktır. Tatlısının yanı sıra bal kabağını çorba olarak tüketmek hatta içine kemik suyu, et suyu eklemek göz sağlığımız için son derece faydalıdır.”
