- Nezaket ve empati neden azaldı? - 21 Mart 2025
- Daha iyi bir toplum için umut var: Barış, şefkat ve empatinin gücü - 21 Mart 2025
- İyilik yapmak mutluluğu artırıp stresi azaltıyor! - 21 Mart 2025
Probiyotik ve prebiyotikler
Aşırı stres, sağlıksız ve endüstriyel beslenme, bilinçsiz antibiyotik kullanımı gibi faktörler, bağırsak florasını olumsuz etkiliyor. Bu durum, obeziteden diyabete, alerjik rahatsızlıklardan depresyona ve bağışıklık hastalıklarına kadar pek çok sorunu beraberinde getiriyor. Bunlardan korunmak için ise son yıllarda uzmanların da çok tartıştığı prebiyotik ve probiyotikler gündeme geliyor.
Prebiyotik ve probiyotikleri, Medigold Sultan Hastanesi’nden Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Fatih Kar’a sorduk.
Vücudumuzun ikinci beyni olarak anılan bağırsakların sağlıklı olmasının tüm vücut sağlığımız açısından büyük önemi olduğuna dikkat çeken Kar, “100 milyon sinir hücresine sahip bağırsaklara yerleşmiş, çoğunluğu yararlı işleve sahip mikroorganizmalar topluluğuna mikrobiyata denir. Mikrobiyata yaklaşık olarak üç yaşından sonra olgunlaşmaya başlayan, kişinin kendisine özel yapıda bir organdır. Vücut sağlığı açısından önemlidir ve dengesi bozulmaya başladığında başta sindirim sistemimi olmak üzere vücudun hemen her yerinde hastalık ortaya çıkmaya başlar” dedi.
Mikroorganizmaların önemi büyük
Sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmaların sağlık açısından önemine dikkat çeken Dr. Kar, “Sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmalar, sağlıklı bir sindirim sisteminin olmazsa olmazlarıdır ve bağışıklık fonksiyonları üzerinde çok önemli etkileri vardır. Bu noktada probiyotikler ve prebiyotikler önemli rol oynar. Probiyotikler canlı bakterileri ve mayaları içerir. Prebiyotikler ise bu mikroorganizmaların gelişmesi için gerekli olan sindirilmeyen gıda bileşenleridir. Pek çok çalışmaya göre probiyotikler sindirim etkinliğinin ve gıdalarla alınan bazı vitamin ve minerallerin emiliminin artmasını sağlayabildiği gibi, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardım ederek kabızlık, iltihaplı bağırsak hastalıkları, enfeksiyonlar ve laktoz intolerasının önlenmesinde, karaciğerin ve böbreğin görev yükünün azaltılmasında ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir” açıklamasını yaptı.
Probiyotik zengini kefir ve lahana turşusu
Kar, probiyotik zengini gıdalara ve faydalarına da değindi: “Her gün mutlaka ayran, ev yoğurdu, lahana turşusu, kefir, süzme peynir gibi besinleri tüketmek gerekir. Özellikle yoğun stres altında olan kişilerin bağırsaklarındaki probiyotik bakterilerin sayısında azalma olur. Bu yüzden günde 1-2 bardak kefir veya probiyotik yoğurt tüketmeleri tavsiye edilir. Probiyotikler bağırsak florasını düzenler, sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir, enfeksiyonlara bağlı ishalin ve antibiyotiğe bağlı ishalin önlenmesinde yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, soğuk algınlığı ve gribi önler.”
