Gastronomi ve dayanışma aynı sofrada buluştu
Izaka Terrace, gastronomi dünyasının başarılı şeflerini aynı sofrada bir araya getirdi. Ve lezzeti sosyal fayda ile buluşturan özel bir gastronomi akşamına ev sahipliği yaptı.
Etkinlik, Izaka Terrace Executive Chef’i Serhat Eliçora ev sahipliğinde gerçekleşti. Fairmont Quasar İstanbul Aila Restaurant Şefi Kemalcan Yurttaş ve Tola Restaurant Şefi Atakan Özen katkı sağladı. Şeflerin özel hazırladığı imza lezzetler konuklarla buluştu. Geceden elde edilen tüm gelir Darüşşafaka’ya gitti.
‘3 Şef 1 Sofra 3 Hikâye’ konseptiyle sunulan menü, Chef Atakan Özen’in Zeytinyağlı Enginar ile başladı. Ardından ara sıcak olarak Chef Serhat Eliçora’nın Karides Tartı geldi. Ana yemekte Chef Kemalcan Yurttaş’ın Gömlek Yağına Sarılmış Kuzu Sırtı vardı. Gecenin finalini ise Chef Serhat Eliçora Çırpılmış Cheesecake’i yaptı. Her bir tabağa, Şarap Uzmanı Alp Açık’ın seçtiği şaraplar eşlik etti.
