Dünya genelinde bitki bazlı gıdalara ilgi artıyor
Bitki bazlı beslenme neden önemli? Tüm dünya iklim krizi ve gıda krizinin yıpratıcı etkileriyle yüzleşiyor. “Geleceğin 10 milyarlık nüfusu, gezegeni ve insan sağlığını koruyarak besleyebilecek miyiz?” sorusu yanıt bekliyor. Bilim Kuruluşu EAT Lancet’e göre gıda, dünya üzerinde insan sağlığını ve çevresel sürdürülebilirliği optimize etmek için en güçlü tek kaldıraç. Burada anahtar rolü ise bitki bazlı