- PUMA ‘dolce vita’ tarzı bir hayatın ‘parola’sını veriyor - 26 Nisan 2024
- Syorell ürünleri ile güneşle mutlu anılar biriktirin - 26 Nisan 2024
- LC Waikiki müşterilerini aktif bir yaşama teşvik ediyor - 26 Nisan 2024
Bağışıklık dostu antioksidan kaynağı
Avrasya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Büşra Çengel, keten tohumunun faydaları hakkında bilgi verdi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Büşra Çengel
Kahverengi veya altın renginde olan keten tohumu, Asya, Amerika ve Afrika’nın en geleneksel lezzetlerinden biridir. Omega 3, yağ asidi, Ala, liganlar ve lifler bakımından zengin, fonksiyonel gıda grubundadır. Ayrıca içeriğinde bol miktarda tiamin ve magnezyum, B6 ve C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir ile sodyum kaynağıdır. Antioksidan özelliği ile vücudu serbest radikallere karşı koruyarak hastalanma riskini azaltır. Hem lifinden hem de tohumundan yararlanılan bu mucizevi bitkinin tohumundan yüzde 45 oranında yağ elde edilir.
Diyet yapanların beslenme programından eksik etmediği keten tohumu, kilo vermek için oldukça etkili bir besindir.
Keten tohumunun faydaları
- İçerdiği bol miktarda Omega 3 ve Omega 6 sayesinde kolesterolün kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Aynı zamanda barındırdığı yüksek yağ miktarı sayesinde iyi ve kötü kolesterolleri sağlıklı seviyede tutar.
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, kabızlığa iyi gelir ve kabızlıktan kaynaklanan rahatsızlıkları azaltır.
- Omega 3 özelliği ile kuru göz sendromunu azaltır.
- Unutkanlığı tedavi edici özelliği bulunuyor.
- Keten tohumundan elde edilen yağ, yıpranmış saç ve tırnakların canlanmasını sağlar.
- Kan basıncının ayarlanmasına yardımcı olur.
- Göğüs ve kolon kanserine yakalanma riskini azaltır.
- Gereğinden fazla kullanılmamalı, aşırı kullanımı sağlık sorunlarına sebebiyet verebilir.
- Et tüketmeyen kişiler için önemlidir, çünkü B12 hayvansal gıdalarda bulunur, fakat keten tohumu bunun dışında yer alır. İdeal B12 vitamini kaynağıdır ve özellikle vejetaryenler için uygun, tüketilmesi gereken besinler arasındadır.
- Öğütülüp sabahları yulafınıza, ekmeğinize, salata veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz.
