Renkli besinleri tüketmenin vücuda ne gibi faydaları var?

Antioksidan deposu…

Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Neşe Ceylan Zengin, vücut direncini artıran ve bağışıklığı güçlendiren besinleri anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.  

Kışın vazgeçilmez ikilisi soğuk algınlığı ve grip, pek çok kişiyi etkisine aldı. Bu hastalıklardan korunmada uzmanların çok basit bir öneri var, dengeli ve rengarenk beslenme! Dengeli beslenme, gün içerisinde her besin grubundan yeterli miktarda almak anlamına geliyor. Böylece ihtiyacımız olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineralleri karşılıyoruz.

Nardan karnabahara

Turunçgillerden elma-nar ve kiviye, brokoliden havuç-lahana ve kerevize, kabaktan pırasa-yeşil ve kırmızı bibere, turptan roka-marul-maydanoz-tere gibi yeşilliklere rengarenk beslenmek gerekiyor. Ancak salata ve taze sıkılmış meyve sularını C vitamini kaybını önlemek için hazırladıktan kısa bir süre sonra tüketmekte fayda var.  

Balığı fırında ya da buğulama yapın

Balığın kızartma değil fırında ya da buğulama olarak tercih edilmesi, en sağlıklısı. Her sabah bir yumurta, kırmızı üzüm çekirdeği, haftada iki gün 2-3 köfte büyüklüğünde kırmızı et, kuru baklagiller, evde mayalanmış yoğurt ya da kefirle soğan ve sarımsak da önemli. Doğal birer antibiyotik olan soğan ve sarımsağı pişirmek yerine çiğ tüketmek gerekiyor. Gün içerisinde birer avuç fındık, badem ve ceviz tüketmeyi ihmal etmeyin. 

Sarımsak-limon karışımı 

Sarımsak-limon karışımı, gribal enfeksiyonu önlemek adına iyi bir tercihtir. Gece yatmadan önce bir diş sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayıp, limon suyuyla yutmak vücut direncini artırarak gribi önler. 

Bakterilere karşı bol su için

Kış aylarında bol sıvı tüketimi önemli. Su, kanın bütün hücrelere yeterli miktarda oksijen taşımasını, vücuttan zararlı maddelerin atılmasını, özellikle kış aylarında hasta eden bakterilerin ve virüslerin etkisiz hale gelmesini sağlıyor. 

Kefir ve günde bir kase yoğurt

Probiyotikler, bağırsak florası için faydalı etkilere sahip olan canlı bakterilerin bileşimidir. Bağırsak sistemini destekleyerek hastalık yapan mikroorganizmaların üremesine engel oluyorlar. Sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra ishal ve besin alerjilerinin önlenmesi ve iyileştirilmesinde önemli faydaları var. Günde bir kase yoğurt ya da bir bardak kefir, hem çocuklarda hem de erişkinlerde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. 




Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir