Su oranı yüksek meyveler
Yaz aylarının lezzetleri karpuz, kavun, kiraz, çilek, üzüm ve erik hem ferahlatıcı tatları hem de zengin besin içerikleriyle öne çıkıyor. Su oranı yüksek olan bu meyveler, sıcak havalarda vücudun sıvı ihtiyacını destekliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Yaz meyvelerinden en yüksek faydayı sağlayabilmek için porsiyon kontrolüne dikkat edin. Özellikle ara öğünlerde tercih edilen meyveler, dengeli bir beslenme planının sağlıklı ve lezzetli bir parçasıdır” diyor.
Derya Eren, 6 yaz meyvesinin genel sağlığa faydalarını sıraladı:
Karpuz: Üç parmak kalınlığında iki dilim
Karpuz, yüzde 90’ı aşan su içeriğiyle yaz aylarında vücudun sıvı ihtiyacının karşılanmasına destek olurken, lifli yapısıyla sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlıyor. A, B6 ve C vitaminleri bakımından da zengin olan bu meyve, içerdiği potasyum ve magnezyum sayesinde kas kramplarının hafifletilmesine yardımcı olabiliyor. Karpuza kırmızı rengini veren güçlü antioksidan likopenin ise kalp damar hastalıkları, diyabet, kanser ve kemik erimesi gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu etkileri bulunuyor. Özellikle kabuğa yakın beyaz kısmında yoğunlaşan sitrülin ve arginin, kan basıncının dengelenmesine katkı sağlarken bağışıklık sistemini de destekliyor. Ancak karpuz ve kavun tüketirken hijyen kurallarını da göz ardı etmemek gerekiyor; meyveler kesilmeden önce yıkanarak kabuk yüzeyindeki bakterilerin bıçak aracılığıyla iç kısma taşınmasının önüne geçilebiliyor.
Kiraz: 13-15 adet iri boy
A, Bi C ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, manganez ve bakır gibi mineraller açısından zengin. Özellikle potasyum içeriği sayesinde kan basıncının dengelenmesine katkı sağlıyor. Ürik asidin vücuttan uzaklaştırılmasını destekleyerek gut ve eklem ağrılarının hafifletilmesine yardımcı olabiliyor. İçerdiği melatonin uyku kalitesini destekliyor. C vitamini yaşlanma karşıtı etki gösteriyor.
Çilek: 7-8 iri veya 15 orta boy
B, C, E ve K grubu vitaminler ile kalsiyum, demir, magnezyum ve bakır gibi mineraller açısından zengin. İçeriğinde ellagik asit, antosiyanin, kuersetin ve kaempferol gibi güçlü antioksidanlar var. Bu sayede kansere karşı koruyucu etki gösterebiliyor. Ayrıca kötü kolesterolün düşürülmesine ve kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlıyor. Diyabet riskinin azaltılmasına yardımcı olabiliyor. Folat (B9 vitamini) içeriği ise yorgunluk ve halsizlik şikayetlerinin hafifletilmesini destekliyor. Ancak alerjik reaksiyonlara yol açabilen meyveler arasında yer alıyor.
Üzüm: 20 iri veya 25-30 küçük boy
Vitamin ve mineral içeriğinin yanı sıra antosiyanin, flavanol, fenolik asitler, kateşin ve resveratrol gibi güçlü antioksidan bileşikler içeriyor. Siyah üzümdeki resveratrol kalp ve damar sağlığını destekliyor. Demir içeriği sayesinde kan yapımını destekliyor. Potasyum bakımından zengin olması nedeniyle kan basıncının dengelenmesine yardımcı oluyor. Yüksek glisemik indeksi nedeniyle diyabetliler kontrollü tüketilmeli.
Kavun: 3 parmak genişliği ve uzunluğunda 2 dilim
Kavun; selenyum, beta karoten, C vitamini, lutein, kolin ve zeaksantin gibi antioksidanlardan zengin. Oksidatif stresin azaltılmasına ve serbest radikallerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı oluyor. Bu özelliğiyle bağışıklık sistemini desteklerken kansere karşı koruyucu etki de gösterebiliyor. C vitamini içeriği cilt sağlığına katkı sağlarken, göz sağlığının korunmasına destek oluyor. Yüksek su ve lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardım ediyor. Potasyum içeriğiyle de kan basıncının dengelenmesine katkı sağlamakta. Ancak yüksek glisemik indeksi nedeniyle diyabetli bireylerin dikkat etmesi gerekiyor.
Erik: 9-10 adet
Yüksek C vitamini içeriğinin yanı sıra A ve K vitaminleri, B grubu vitaminlerinden zengin. Potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengin. Beta karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlarla bağışıklık sistemini destekliyor. K vitamini ve magnezyum kemik sağlığına yardımcı oluyor. Kolajen üretimine katkıda sağlayarak cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı oluyor. Beta karoten içeriğiyle göz sağlığını koruyor. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırıyor. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlayarak kabızlığın önlenmesine destek oluyor. Diyabetli bireyler kontrollü tüketmeli.
